胡桃木是胡桃科木材中比较优质的一种，主要产地是北美、欧洲、东南亚、大洋洲等。胡桃木用来做家具出来的造型效果很好，家具表面也非常有光泽，色彩也比较丰富。
先来看看胡桃木的分类：
胡桃木科一共有大约15种木材，都是以颜色来命名，常见的有黑胡桃木、黄金胡桃木、红胡桃木。这些胡桃木主要分布于南美洲、大洋洲、亚洲东部等地。
1. 黑胡桃木
黑胡桃木分南美黑胡桃和美国黑胡桃。
南美黑胡桃木的径切面是暗棕色的，花纹是黑色的，纹理是波状的。
美国黑胡桃的切面比较光滑，材质比较细腻，因此便于在上面雕刻花纹。因为美国黑胡桃的生长周期比较长，一般需要百年，因此它的出产率比较低，还不到30%，也比较珍贵，美国黑胡桃家具能体现出高贵的奢华之感，受到人们的追捧。
2.黄金胡桃木
黄金胡桃木的纹理有直的，也有波浪的。它的结构比较细，如果是硬黄金胡桃木的话，比较容易加工，干燥性好，不容易开裂、翘起，耐腐，因此是制作家具和装饰的好材料。
3.红胡桃木
红胡桃木的木材色泽比较均匀，但是带有一种酸臭味。它的木质比较硬，结构细，也带有直或波浪纹理。红胡桃木心材一般呈黄褐色至红褐色，耐磨性好。
胡桃木的边材是乳白色的，心材从浅棕色到巧克力色，偶尔会带有紫色的条纹。通常胡桃胡是灰褐色的，带的条纹也会随时间的变化而变淡。胡桃木是制作家具、高级细木工产品、门、地板等产品的理想材料。
总结一下胡桃木的物理特性：
密度中等，比较结实，心材的抗腐能力较强。
耐用性：气干密度在0.61--0.78g/cm3之间。
再来说说胡桃木家具该怎么保养：
1. 一定要避免暴晒
胡桃木家具一定不能在太阳底下暴晒的，很容易干裂，而且会使木质变得脆弱。因此最好把胡桃木家具摆在阳光照射不到的地方。
2. 注意不能用重物压
平时要注意不能把太重的东西放在胡桃木家具上面，这样可能时间久了会导致家具变形。
3. 注意保养
注意对胡桃木家具的保养，也是延长胡桃木家具使用年限的一个好办法。保养的方法可以选择打蜡和精油。打蜡的话可以在间隔6至12个月的时间进行。在打蜡之前最好用碱性的肥皂水清理一下。精油要用专业的家具护理精油，使用后可以锁住木质中的水分，同时滋润木质，减少开裂的风险。