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对于喜欢偶尔独酌一杯的你，是否曾为打开一瓶750mL的酒而苦恼？不必再为此纠结，本文将为你揭晓答案。对于一瓶已开启的酒，究竟能存放多久？这是许多酒友心中的疑问。
面对这个问题，我想先给大家泼点冷水：最好不要超过三天。别担心，不同类型的葡萄酒在开瓶后的保存时间也是不同的。下面，让我们一一揭晓。
起泡酒
当一瓶起泡酒开启后，美妙的二氧化碳会迅速从酒液中溢出，形成绵密的泡泡，带来愉悦的品鉴体验。随着时间的推移，泡泡会逐渐消失，酒的味道也会变得索然无味。建议在开启后尽快饮用，确保最佳口感。若未能喝完，请务必将瓶塞塞紧，放入冰箱冷藏，并在1~3天内饮用完毕。
白葡萄酒和桃红葡萄酒
对于酒体轻盈的白葡萄酒和桃红葡萄酒，开瓶后的第一天几乎不会发生氧化，口感如初。而富含矿物质的葡萄酒甚至会因为轻微的氧化而变得更加丰富。在冰箱中保存，这些葡萄酒一般可以保存5~7天。对于酒体丰满、酸度较低的白葡萄酒，其保质期相对较短，建议在3~5天内饮用完毕。
红葡萄酒
红葡萄酒的保质期与酸度和单宁含量密切相关。酒体丰满、单宁含量较高的赤霞珠等葡萄酒，开瓶后可以保存较长时间。相比之下，酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期较短。红葡萄酒开瓶后可以保存3~5天。
为了保持葡萄酒的口感和品质，我们需要正确保存葡萄酒。对于150元以下的红葡萄酒，最好在开瓶后一天内饮用完毕。雷司令、白诗南以及法国夏布利产区的白葡萄酒，以及甜酒开瓶后可以存放较长时间（放冰箱且最好别超过10天）。使用螺旋塞或真空塞可以延长酒的存放时间，但当真酒液少于三分之二时，真空塞的效果可能并不明显。建议将酒倒入小塑料瓶中，以排开空气并密封保存。
本文内容来源于中国食品安全网和知味葡萄酒杂志。在享受美酒的我们也要关注食品安全和品质。希望本文能为你提供有价值的参考，让你更好地保存和享受葡萄酒。长按关注中国食品安全网，更多精彩内容等你来发现。新媒体投稿请发送至cfsn21@126.com。
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