蔓越莓是一种小型红色浆果，诱人扎眼的深红色，口感酸甜适中，味道清爽，并且带有独特的芳香味儿，可能有的人还没吃过，但我觉得吃过的人一般都会喜欢上它的。蔓越莓主要分布在北美和欧洲北部地区，曾经是北美印第安人的传统草药之一。如今，它已成为全球备受欢迎的超级食品，很受消费者的青睐。
蔓越莓
蔓越莓除了味道鲜美外，其营养价值也很高，健康功效也很多。蔓越莓含有多种维生素和矿物质，是一种富含抗氧化剂的食品，下面我们一起来看看蔓越莓到底对我们身体有哪些作用？怎么吃好？
一、蔓越莓的作用
1. 美容养颜
蔓越莓富含维生素C、类黄酮素、抗氧化物等，维生素C可以增强人体免疫力，并有助于促进伤口愈合，有助于排出毒素。蔓越莓中的花青素，是一种强大的天然抗氧化剂，可以帮助减缓细胞老化，有效美白肌肤，保持皮肤弹性，同时能够预防某些慢性疾病。
2. 防止便秘
蔓越莓含有大量的纤维素，增加肠胃的蠕动，有益于肠道健康，有助于排除体内毒素和多余脂肪。
爱心蔓越莓含片
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3. 提高免疫力
英国某项研究表明，蔓越莓具有增殖T细胞的效果，而人体内的T细胞能杀死感染的细胞，阻止病毒在体内蔓延，所以日常多食用蔓越莓能够增强机体免疫力，减轻感冒流感等的发生几率。
4. 预防胃溃疡和癌症，保护心血管健康
对于胃溃疡、胃癌来说，幽门螺旋杆菌就是罪魁祸首，而蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃，并且配合药物治疗，就能提升幽门螺旋杆菌的根除率。同时，蔓越莓富含多酚类化合物，能有效预防心血管疾病、预防动脉硬化等。
蔓越莓的健康功效被广泛证实，它们可以有效预防口腔等的感染、防止便秘，而且还能提高免疫力，减少心血管疾病和癌症的发生率。此外，蔓越莓还对皮肤健康有益，增强了皮肤抵抗力，预防皮肤病的发生。
二、怎么吃蔓越莓最好呢？
1. 生食：蔓越莓可以直接食用，口感酸甜爽口，很适合作为健康水果。
干蔓越莓
2. 干蔓越莓：蔓越莓可以制成干果，非常适合当作面包、饼干或者燕麦片的配料。
3. 蔓越莓酱：可以将蔓越莓煮成果酱或酸甜酱，非常适合沙拉、面包、饼干或者燕麦片的装饰。
珍爱蔓越莓含片
4. 蔓越莓含片：可以将蔓越莓制成水果糖，是一种非常健康的含片，酸甜清爽型，适合饭前饭后来两粒。
总之，蔓越莓是一种非常营养且美味的食品，其健康功效和多种吃法也让人们更加乐于食用。无论是生食还是加工制品，蔓越莓都是非常好的选择。当然，在食用前需要注意根据自身体质酌情选择，以免对身体造成麻烦。返回搜狐，查看更多